Un prestigioso sitio gastronómico destacó una preparación argentina en el top 10 de comidas de América. El plato aparece dos veces en el ranking.

Dos platos argentinos en el top 10 de la gastronomía de América.

Taste Atlas publicó su Ranking TOP 50 de platos americanos y Argentina ocupa 2 preparaciones en el top 10.

Esta prestigiosa guía gastronómica es un gurú de la gastronomía mundial, para la consulta de los viajeros que quieren encontrar nuevas culturas viajando. A la hora de visitar otro país, es un sitio imprescindible para saber dónde ir a comer en cada destino.

El plato galardonado fueron las empanadas en el TOP 4 y las empanadas tucumanas en el TOP 9:

1.  Pan de queso, Brasil.
2. Empanada de mandioca, Paraguay.
3. Coxinha (croqueta), Brasil.
4. Empanada, Argentina.
5. Arrumadinho, Brasil.
6. Tequeños, Venezuela.
7. Pastel frito, Brasil.
8. Pan de Yuca, Colombia.
9. Empanadas tucumanas, Argentina.
10. Choclo con queso, Perú.

Taste Atlas las describe como «un grupo de pasteles tradicionales argentinos rellenos con una variedad de ingredientes, desde carne hasta queso y verduras. Aunque se disfrutan principalmente en su forma salada, existen variedades de postres dulces rellenos con ingredientes como dulce de leche y membrillo«.

Sobre las empanadas tucumanas, el sitio comenta: «Se caracterizan por una masa crujiente y proporciones ideales de masa y rellenos. Lo mejor es disfrutarlas con una copa de vino local como acompañamiento«.

Por otra parte, dos recetas tradicionales del país consiguieron un puesto muy importante en el ranking: las medialunas (puesto 15) y las tortas fritas (puesto 23).

En otro ranking de Taste Atlas, que considera las mejores cocinas y platos a nivel mundial, el asado argentino obtuvo un gran reconocimiento, ocupando el puesto 14 entre 100 opciones más, con una valoración de 4.50 estrellas de 5, la gastronomía nacional quedó entre los primeros veinte lugares.

La guía gastronómica también mencionó la provoleta, los sorrentinos, la carne vacuna y la centolla fueguina como los recomendados y entre los «mejores restaurantes para probar la cocina argentina» hicieron hincapié en Don Julio, Heladería Cadore, Güerrin, El Cuartito y La Mezzetta.