La pizza es una de las comidas más consumidas en todo el mundo. Y, en su honor, tiene un día especial en conmemoración para sus fans.
desde el 2017, cada 9 de febrero, se celebra en Argentina y el mundo el Día Mundial de la Pizza, una fecha para que los millones de amantes de esta gloriosa preparación aprovechen la ocasión y disfruten las infinitas versiones, tanto en su preparación, como en sus condimentos y cocción.
En argentina es típico juntarse entre grupos de amigos para preparar distintos tipos de pizzas, obviamente, vamos a aprovechar y no hacer 5 o 10 pizzas iguales ¿No?
Por ejemplo: hacerlas a la parrilla, con masa casera y preparar unas con roquefort, otra con peperoni, otra con mozzarella y albahaca, etc. ¡Planazo! Y más, provechando que este 9 de febrero cae justo para el finde.
¿Por qué se celebra el Día de la Pizza el 9 de febrero?
En 2017, la pizza fue oficialmente declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Debido a su papel significativo en la vida social y su contribución a la transmisión de este arte culinario entre generaciones.
PIZZA MEXICANA
Ingredientes
- Para la masa
- 400 gr harina 0000
- 10 gr levadura
- 150 ml agua tibia
- 1 cda Sal fina
- 1 cdita azúcar
- C/n aceite (aprox 3 cdas)
- Para el salteado
- 1/2 pimiento de cada color
- 1 cebolla
- 2 bifes de carne
- 2 bifes de pechuga de pollo
- Condimentos a gusto
- Aceite de oliva (opcional)
Paso 1
Para la masa: Hacer una corona con la harina, disolver la levadura con el agua, agregar la sal, el azúcar y el aceite. Unir todo con el agua hasta que quede una masa suave que no se pegue en los dedos. Dejar leudar hasta que duplique su tamaño
Paso 2
Para el salteado: Cortar los pimientos y la cebolla en tiritas y saltear a fuego bajo con aceite de oliva
Paso 3
Retirar del fuego y conservar. Mientras tanto saltear el pollo condimentado (yo le puse sal, pimienta, ají molido y cdimento para pizza) luego que esté cocido sacar y conservar
Paso 4
Saltear la carne con los mismos condimentos y luego sacar del fuego
Paso 5
Estirar la masa en una asadera y pre-cocinarla en el horno hasta que se cocine el piso
Paso 6
Por último retirar la masa del horno agregarle salsa (opcional) el queso cremoso y agregar todo lo salteado
Receta de cookpad.com
