La pizza es una de las comidas más consumidas en todo el mundo. Y, en su honor, tiene un día especial en conmemoración para sus fans.

desde el 2017, cada 9 de febrero,  se celebra en Argentina y el mundo el Día Mundial de la Pizza, una fecha para que los millones de amantes de esta gloriosa preparación aprovechen la ocasión y disfruten las infinitas versiones, tanto en su preparación, como en sus condimentos y cocción.

En argentina es típico juntarse entre grupos de amigos para preparar distintos tipos de pizzas, obviamente, vamos a aprovechar y no hacer 5 o 10 pizzas iguales ¿No?

Por ejemplo: hacerlas a la parrilla, con masa casera y preparar unas con roquefort, otra con peperoni, otra con mozzarella y albahaca, etc. ¡Planazo! Y más, provechando que este 9 de febrero cae justo para el finde.

¿Por qué se celebra el Día de la Pizza el 9 de febrero?

En 2017, la pizza fue oficialmente declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Debido a su papel significativo en la vida social y su contribución a la transmisión de este arte culinario entre generaciones.

PIZZA MEXICANA

Ingredientes

1. Para la masa
2. 400 gr harina 0000
3. 10 gr levadura
4. 150 ml agua tibia
5. 1 cda Sal fina
6. 1 cdita azúcar
7. C/n aceite (aprox 3 cdas)
8. Para el salteado
9. 1/2 pimiento de cada color
10. 1 cebolla
11. 2 bifes de carne
12. 2 bifes de pechuga de pollo
13. Condimentos a gusto
14. Aceite de oliva (opcional)

Paso 1

Para la masa: Hacer una corona con la harina, disolver la levadura con el agua, agregar la sal, el azúcar y el aceite. Unir todo con el agua hasta que quede una masa suave que no se pegue en los dedos. Dejar leudar hasta que duplique su tamaño

Paso 2

Para el salteado: Cortar los pimientos y la cebolla en tiritas y saltear a fuego bajo con aceite de oliva

Paso 3

Retirar del fuego y conservar. Mientras tanto saltear el pollo condimentado (yo le puse sal, pimienta, ají molido y cdimento para pizza) luego que esté cocido sacar y conservar

Paso 4

Saltear la carne con los mismos condimentos y luego sacar del fuego

Paso 5

Estirar la masa en una asadera y pre-cocinarla en el horno hasta que se cocine el piso

Paso 6

Por último retirar la masa del horno agregarle salsa (opcional) el queso cremoso y agregar todo lo salteado

Receta de cookpad.com